職　缺

休閒事業處 餐飲營運總監

詳細內容

需求人數: 1人

工作內容：

• 研擬集團休閒餐飲事業經營方向、營運策略及年度行動計劃。
• 掌握產業趨勢及市場情報，因應內外在環境變化，處理、整合、分析休閒餐飲品牌整體的營運，提出相關策略與計劃、預算或政策。
• 監督與追蹤各項營運績效管理目標，帶領團隊達成集團目標。
• 推動及執行短、中、長期餐飲經營策略規劃及企劃案，制定業務發展獎勵方案，以確保餐飲品牌經營穩定成長。
• 建立完善健全餐飲體系管理制度，監督制定工作流程，建立精實、高效的餐飲架構系統。
• 管理人力資源，人才培養與員工關係維繫，建立高效能餐飲團隊。
• 年度預算及工作目標擬定、成本控管與檢討。
• 主導合作廠商合約審閱及合作模式洽談。

【花蓮 新天堂樂園】商場營運總監

詳細內容

需求人數: 1人

工作內容：

• 研擬商場整體經營方向、營運策略及年度行動計劃，以及規劃商場各項管理制度與策劃可能的投資市場標的以維持商場內在優勢與外在機會。
• 掌握產業趨勢及市場情報，因應內外在環境變化，處理、整合、分析商場整體的營運，提出相關策略與計劃、預算或政策。
• 監督與追蹤各項營運績效管理目標，帶領團隊達成商場目標。
• 推動及執行各部門中、長期經營策略規劃及企劃案，制定業務發展獎勵方案，以確保商場經營穩定成長。
• 建立完善健全營運管理制度，監督制定工作流程，建立精實、高效的營運架構體系。
• 管理人力資源，人才培養與員工關係維繫，建立高效能營運團隊。
• 年度預算及工作目標擬定、成本控管與檢討。

【Arki Café築空間】複合式精品咖啡餐飲營運主管

詳細內容

需求人數: 1人

工作內容：

• 門市營運及財務管控(現金管理、熟悉營業報表、及營運成本)。
• 針對營運狀況提出方針及檢討調整，提升門市業績。
• 熟悉咖啡店行銷策略，依商圈與顧客特性制定複合式咖啡廳餐飲定位與產品設計、及行銷策略與執行。
• 門市進銷存管理及盤點、服務作業標準流程制定與管控。
• 協調及掌控內、外場出餐流程及品質管理。
• 人員管理與訓練(工作指導與統馭、人才培育及考核、排班調度及成本管控等)。
• 顧客服務及客服處理、關係維護及現場危機處理。
• 具手沖咖啡、義式咖啡製作經驗。

平面攝影

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需求人數: 1人

工作內容：

• 集團專屬攝影，負責集團內所有平面攝影需求，包含但不限於：a.活動記錄b. 產品素背照、去背照 c.產品情境照 d.工程記錄 e.生態照...等。
• 商品視覺構思、拍攝、與後製修圖。
• 協助新聞發稿照處理。
• 具備良好溝通能力，能與需求單位溝通拍攝方式與細節。
• 其他主管交辦事項。

【花蓮 新天堂樂園】馬場兼職人員

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需求人數: 2人

工作內容：

• 馬場販售部商品(冰品、飲料及飼料等)銷售人員
• 販售部環境整理、商品上架與結帳收銀
• 馬場盥洗室備品保管與收費、環境清潔等
• 配合人力調度

【花蓮 新天堂樂園】港式餐廳 外場主管

詳細內容

需求人數: 2人

工作內容：

• 全面負責餐廳日常營運管理, 以達到客戶服務與業績要求
• 合理管控餐廳各項成本及其它可控制費用
• 確保產品食品安全，落實公司服務品質
• 各項服務流程之訂定與執行，隨時注意現場服務流暢度及與內場的配合度
• 執行公司一切營銷活動
• 有效處理客訴，確保顧客滿意度
• 制定部門作業政策與制度
• 協調餐廳公共關係，維持良好客源關係，樹立良好的公司品牌形象
• 制定和實施人員招募計劃，確保人力配置符合餐廳營運需求
• 0. 安排人員教育訓練，以不斷提高服務認知
• 強化餐飲團隊的服務品質與向心力，以利營運目標之達成